|
Leichte, leckere Mitglieder Rezeptvorschläge
Glasnudel - Salat - 4 Portionen
Pro Portion: ca. 230 kcal. 16% der kcal. aus Fett
Zutaten
| 500 g |
Hähnchenbrustfilet |
| 2 TL |
Öl |
| 1 |
mittelgroße Zwiebel |
| 1 |
große rote Paprika |
| 1 |
große grüne Paprika |
| 200 g |
Karotten |
| 300 g |
Kohlrabi |
| 200 g |
Glasnudeln (roh) |
| |
Salz, Pfeffer, Paprika rosenscharf |
Zubereitung:
 |
Hähnchenbrustfilet klein schneiden und in Öl anbraten. |
|
Zwiebeln und Paprika würfeln und zum Fleisch geben. Bei mittlerer
Temperatur weiter braten. |
|
Karotten und Kohlrabi in feine Stifte raspeln und ebenfalls mit
braten. |
|
Glasnudeln kurz abkochen, mit kaltem Wasser abspülen und in
5-8 cm kurze Fäden schneiden. |
|
Wenn das Gemüse gar ist, nochmals würzen. |
|
Die Glasnudeln unter das Gemüse heben und evtl. nachwürzen. |
Tipp: Der Salat kann heiß und kalt verzehrt werden!
|
