|
Leichte, leckere Mitglieder Rezeptvorschläge
Zitronen-Rosmarin-Hähnchen - 2 Portionen
- Pro Portion: 440 kcal
Zutaten
| 1/2 |
Hähnchen (etwa 5200 g) |
| |
Salz, Pfeffer, Paprikapulver edelsüß |
| 1 Zweig |
Rosmarin (oder 1 EL getrocknet) |
| 200 g |
kleine Zwiebeln |
| 2 TL |
Olivenöl |
| 2 EL |
Zitronensaft |
| 1 |
Knoblauchzehe |
| 1/2 TL |
Thymian |
| 1/2 |
unbehandelte Zitrone |
| 400 g |
Kartoffeln |
Zubereitung:
 |
Das Hähnchen in entsprechende Teilstücke zerlegen. |
|
Fleisch mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver einreiben. |
|
Rosmarinnadeln abzupfen und klein schneiden.
Zwiebeln schälen und halbieren. Öl und Zitronensaft verrühren.
Knoblauch schälen und durch die Presse drücken. Mit Rosmarin
und Thymian würzen. |
|
Geflügel und Zwiebeln auf einem mit Backpapier belegten Backblech
verteilen, mit der Hälfte der Marinade bepinseln. Im vorgeheizten
Backofen bei 220 °C etwa 35 Minuten braten. Gelegentlich mit der
restlichen Marinade bepinseln. Bei starker Bräunung mit Alufolie
bedecken. |
|
400 g Kartoffeln schälen, je nach Größe halbieren
und in 200 ml Salzwasser gar kochen. |
Tipp: Wer das Hähnchen nicht selbst zerlegen möchte, kauft
Schenkel oder Bruststücke von je 250 g (mit Knochen gewogen).
|
