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Leichte, leckere Mitglieder Rezeptvorschläge
Vollkornbrot - 8 Stück
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- schnell - sehr lecker!
Zutaten
| 1 |
kg |
Vollkornmehl |
| 125 |
g |
Leinsamen, geschrotet |
| 250 |
g |
Sonnenblumenkerne |
| 3 |
TL |
Salz |
| 2 |
Päck. |
Trockenhefe oder frische Hefe (2x40g) |
| 4 |
EL |
Weinessig |
| 1 |
Liter |
lauwarmes Wasser |
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Zubereitung:
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Alle trockenen Zutaten gut vermischen. |
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Essig und Wasser dazu rühren und den Teig in eine mit Backpapier
ausgelegte Kastenform geben. |
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Die Oberfläche des Brotes mit lauwarmem Wasser bestreichen. |
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Die 220° Grad in der unteren Schiene 1 ½ Stunde backen.
Bei einem Heißluftherd 200° Grad. |
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Wenn der Teig etwas aufgegangen ist, das Brot in der Mitte mit
einem scharfen Messer einritzen. |
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Zum Backen 1 Tasse Wasser auf das Backblech stellen. |
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Nach dem Backen noch etwa 20 Minuten im Ofen stehen lassen. |
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