Leichte, leckere Mitglieder Rezeptvorschläge

Kleine Gemüsequiches - 8 Stück -
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Zubereitung:

	Chicoree putzen, Strunk entfernen und Blätter in Streifen schneiden. Paprika waschen, entkernen Und in kleine Würfel schneiden. Möhren waschen und raspeln. Gemüse in der Pfanne im Öl andünsten, Brühe darin auflösen und alles 5 Min. garen. Backofen auf 160 °C vorheizen.
	Pfanne vom Herd nehmen, Quark und Eier unterrühren, mit Kräutersalz und Pfeffer abschmecken. Die Teigfladen mit der Gemüse-Quark-Masse belegen und mit Käse bestreut ca. 15 Min. backen.