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Alle trockenen Zutaten gut vermischen. |
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Essig und Wasser dazu rühren und den Teig in eine
mit Backpapier ausgelegte Kastenform geben. |
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Die Oberfläche des Brotes mit lauwarmem Wasser
bestreichen. |
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Die 220° Grad in der unteren Schiene 1 ½
Stunde backen. Bei einem Heißluftherd 200° Grad. |
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Wenn der Teig etwas aufgegangen ist, das Brot in der
Mitte mit einem scharfen Messer einritzen. |
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Zum Backen 1 Tasse Wasser auf das Backblech stellen. |
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Nach dem Backen noch etwa 20 Minuten im Ofen stehen
lassen. |
